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广东早茶点心有哪些品种

2023-09-12 10:53:35
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广东早茶是一种岭南民间饮食风俗

广东人饮早茶,有的是当作早餐的,一般都是全家老小围坐一桌,共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班,有的则以此消闲。

消闲族大多为街坊退休老人刘打激虽精左弦,他们一般来得最早,离去最迟,从早就重地伯带职洋后拉上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。

广东早茶点心有哪些品种

这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆,而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼,人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式。

广州人把饮茶称为“叹茶”(即享受之意),至今仍流传着“叹一盅两件”(即享受一盅香茶、两件点心之意)的口头禅

广州人讲究“食不厌精”,但点心的价格是高低都有,穷富皆宜。老人可以叫上价格实惠、雷打不动的一盅两件,有钱的生意人自然也可以来些鱼翅漱口。

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